Etiquetage pour petits plats congelés

J'ai essayé plusieurs méthodes pour étiqueter mes petits plats à congeler et voici ce que j'ai trouvé de mieux: du ruban cache car il reste bien en place une fois au congélateur en plus de s'enlever comme un charme lorsqu'on désire le changer...et c'est économique, on fait plusieurs milles sur une seule roulette qui ne coûte pas bien cher!

Truc pour la vaisselle...

Je ne sais plus de qui me vient ce truc mais j'avoue qu'il est simple et pratique. comme la plupart, je n'aime pas tellement faire la vaisselle...et quand je part sur un trip de recettes, j'en prépare trois en même temps et j'accumule les casseroles dans le lavabo.

Le truc: Remplissez votre lavabo d'eau chaude savonneuse avant même d'avoir quoi que ce soit a y mettre...a mesure que vous utilisez un ustensiles a mesurer, un plat ou autre truc sale, mettez le dans l'eau , ce qui empêchera la nourriture de sécher et de coller dessus. Moi j'en profite pour laver certains trucs a mesure et sinon, a la fin tout est prêt a se faire laver et on a l'impression que ça va plus vite de cette façon!

Poulet déjà cuit toujours a la portée de la main pour repas de dernière minute

Il m'arrive de ne décider qu'a la dernière minute ce que je vais faire pour le souper...et quand je suis fatiguée de ma journée, que je n'ai pas faim ou que je suis malade, croyez-moi, c'est l'enfer d'aboutir a quelque chose de bien pour tout le monde ( comprenez bien que faim, pas faim, malade ou pas malade, chez moi c'est TOUJOURS moi qui fait les repas, les trois hommes sont dans l'attente d'un souper!)

Le truc que j'ai trouvé et qui me dépanne souvent c'est d'acheter plusieurs poitrines de poulet sans peau et désossées puis de les faire cuire tout simplement tel quel, sans les mariner ou leur ajouter d'assaisonnement. Une fois cuites, je les tranches et les fais congeler sur une tôle à biscuits pour qu'elles ne prennent pas toutes ensembles. Lorsqu'elles sont bien gelées, on les transfert dans un grand sac ziploc et elles seront là quand nous en auront grand besoin. Non, je n'ai rien inventé, on en retrouve des déjà cuites et coupées dans certains magasins....mais vous payez beaucoup plus cher les items déjà préparés, ne l'oubliez pas. Surveillez les spéciaux!

JE LES UTILISES POUR: Faire des panini, ajouter sur une pizza, faire des club sandwich, de la salade de poulet, ajouter dans un plat de pâte avec de la crème de poulet ou de légume et des légume frais ou congelés, je peux les offrir aux enfants tel quel avec des crudités et des craquelins pour un dîner vite fait, je me sert aussi de ce poulet pour l'ajouter a des omelettes...cherchez, les possibilités sont tellement grandes, chaque fois je me félicite d'en avoir de déjà cuit et prêt a l'emploi!